Vendredi 10 octobre, la première journée de la rencontre internationale sur "L'alimentation, à la croisée des chemin vers la paix", a débuté avec l'accueil par le maire de Castel San Pietro, Vincenzo Zacchiroli (photo à gauche), qui a souligné l'importance de la nourriture comme support des rencontres humaines.Puis, Madame Gabriella Montera, conseillère régionale à l'agriculture pour la province de Bologne, a souligné la détermination politique de la province pour sécuriser un développement agricole et rural qui garantisse le respect des traditions, l'équilibre entre villes et campagnes, la qualité des produits, un niveau de vie décent pour les agriculteurs et des circuits commerciaux courts.